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Clafoutis au chèvre et épinards à la crème

clafoutis au chèvre et épinard à la crème
pictogramme balance poids rose

397 Kcal

icon déjeuner

1 personne

Ingrédients

  • 150g d’épinard cru
  • 40g de fromage de chèvre
  • 25g de farine
  • 5cl de lait
  • 10cl de crème liquide
  • 1 oeuf
  • 1/2 courgette
  • Persil

Préparation

  • Préchauffer votre four à 200°C.
  • Nettoyer et découper la demi courgette en rondelles. Faire revenir les rondelles dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Réserver.
  • Dans un bol casser un œuf et le battre en omelette puis ajouter le fromage de chèvre. Ajouter ensuite progressivement la farine tout en mélangeant, puis le lait. Une fois la préparation ayant pris une certaine épaisseur, ajouter les rondelles de courgette à la préparation. Verser ensuite la préparation dans un moule et enfourner pendant environ 25 mins.
  • Cuire les feuilles d’épinard à la vapeur pendant environ 8 mins. Une fois cuit, verser la crème liquide sur les épinards, saler et poivrer puis mélanger le tout.
  • Dans une assiette, disposer les épinards à la crème avec le clafoutis au chèvre et aux courgettes.

Macronutriments :

Valeur pour la recetteApports journaliers
Protéines17g33%
Glucides22g8%
Sucres4g5%
Graisses26g36%
Acides gras saturés13g63%
Fibres alimentaires7g27%
Sodium691mg29%

Notre programme diététique :

Les recettes des plats présents sur le blog sont conçus pour être consommé dans le cadre de notre programme diététique.
Les plats proposés peuvent donc être un peu trop léger si vous ne suivez pas notre programme.

Notre programme diététique est gratuit, il suffit de vous inscrire !

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