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Merlu aux 5 épices et ses carottes sautées

merlu aux 5 épices et carottes sautées
pictogramme balance poids rose

279 Kcal

icon déjeuner

1 personne

Ingrédients

  • 120g de filet de merlu
  • 150g de carottes
  • 80g de pommes de terre
  • 15g de persil
  • 5 cl de crème liquide allégée
  • 5g mélange 5 épices

Préparation

  • Nettoyer et préparer le filet de merlu. Cuire le merlu à la vapeur pendant environ 10 mins.
  • Nettoyer et peler les légumes. Découper en cubes les carottes et les pommes de terre. Hacher finement le persil.
  • Dans une poêler, disposer un filet d’huile d’olive et faire sauter les carottes et les pommes de terre.
  • Dans un saucier, ajouter la crème liquide allégée et le persil. Mélanger et laisser cuire jusqu’à ce que ça épaississe.
  • Disposer dans une assiette les légumes sautés, puis déposer par dessus le merlu. Verser la sauce persillée par dessus le poisson, et le saupoudrer du mélange 5 épices.

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Les recettes des plats présents sur le blog sont conçus pour être consommé dans le cadre de notre programme diététique.
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