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Dos de saumon citronné et émincé de fenouil

dos de saumon citronné et émincé de fenouil
pictogramme balance poids rose

406 Kcal

icon déjeuner

1 personne

Ingrédients

  • 120g de pavé de saumon
  • 150g de fenouil
  • 50g de tomates cerise
  • 10g de jus de citron
  • 10g d’olives noires
  • 5cl de crème liquide 30%
  • Huile d’olive

Préparation

  • Préparer le pavé de saumon puis le faire cuire à la vapeur pendant environ 6 mins.
  • Nettoyer et émincer le fenouil. Faire cuire le fenouil dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Sur la fin, ajouter les 5 cl de crème puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 mins supplémentaires.
  • Dénoyauter les olives noires, et découper les tomates cerises en deux.
  • Dans une assiette, disposer l’émincé de fenouil puis le pavé de saumon par dessus. Arroser le saumon avec la crème. Disposer par dessus tomates cerise et olives noires. Saler et poivrer.

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Les recettes des plats présents sur le blog sont conçus pour être consommé dans le cadre de notre programme diététique.
Les plats proposés peuvent donc être un peu trop léger si vous ne suivez pas notre programme.

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